Du bekommst hier einen klaren, kurzen Überblick zum hellen Exportbier und was es im Glas zeigt.
Die Brauerei nennt als Zutaten Wasser, Gerstenmalz und Hopfen. Der Alkohol liegt bei 5,6 % vol, dazu Nährwerte, die du für Kauf und Genuss kennen solltest.
Im Glas wirkt das Bier strohgelb und glanzklar. Die feine Schaumkrone trägt Aromen und lässt Kohlensäure gut entfalten.
In der Nase findest du einen reinen, kellerfrischen Geruch mit blumigen Hopfenanklängen und weichen Malznoten. Das zeigt, warum dieses Helles exportbier etwas kräftiger wirkt als ein Standard-Helles.
Im Testrahmen erfährst du ehrliche Bewertungen, klare Vergleiche zu anderen Bieren und für wen dieses Getränk ideal ist: für Fans ausgewogener, süffiger Biere, die Wert auf Handwerk legen.
Warum du dieses Bier-Review liest: Suche nach ehrlicher Bewertung und Geschmackseindruck
Hier liest du eine unabhängige Analyse, die Geruch, Körper und Abgang greifbar macht. Du willst wissen, ob die kellerfrische Nase und die blumigen Hopfen-Noten aus der Beschreibung wirklich im Glas ankommen.
Wir beschreiben kurz, wie sich der erste Eindruck, der Antrunk und das Mundgefühl verhalten. Das Bier zeigt sich laut Hersteller spritzig, mit ausgewogener Süße und zarten hopfenbitteren Nuancen. Diese Punkte prüfen wir praxisnah.
Du bekommst klare Hinweise, ob die Balance von Malz und Hopfen zu deinem Geschmack passt oder ob es dir zu mild bzw. zu süß wirkt. Außerdem benennen wir mögliche Schwächen wie wechselnde Schaumstabilität oder fehlende Rezenz.
augustiner edelstoff im Überblick: Stil, Zutaten, Nährwerte
In der Übersicht siehst du, was den Bierstil, die Zutaten und das Nährprofil ausmacht. Die Angaben helfen dir bei Kaufentscheidungen und beim Vergleich mit anderen Exportbieren.
Bierstil & Brauart
Stil: Helles Exportbier (Export/Spezial), untergärig. Die Stammwürze liegt bei 12,7 °P, damit wirkt das Bier kräftiger als ein Standard-Helles.
Alkohol & Brennwert
Alkohol: 5,6 % vol. Brennwert: 176 kJ / 42 kcal je 100 ml. Diese Eckdaten sind praktisch, wenn du Kalorien im Blick behalten willst.
Zutaten & Nährwerte
Die Zutaten sind klassisch: Wasser, Gerstenmalz und heimischer Aromahopfen (u. a. Hallertauer).
- Kohlenhydrate: 2,3 g / 100 ml, davon Zucker < 0,5 g
- Fett < 0,5 g; davon gesättigte Fettsäuren < 0,1 g
- Eiweiß < 0,5 g; Salz < 0,01 g
Im Glas zeigt sich das Bier leuchtend strohgelb und glanzklar. Die Brauerei (Augustiner Bräu) empfiehlt den Diamantbecher, um Perlage und Optik optimal zu präsentieren.
Verkostungsnotizen: Farbe, Nase, Antrunk, Körper und Abgang
Schon im Glas zeigt sich das Bier mit einem leuchtenden Strohton und glänzender Klarheit. Im empfohlenen Diamantbecher kommt die feine Schaumkrone besonders gut zur Geltung.
Farbe, Glas & Schaumkrone
Die auffällige Farbe ist strohgelb und glanzklar. Die Schaumkrone bleibt feinporig und trägt Aromen schön.
Geruch / Nase
Der Geruch wirkt rein und kellerfrisch. In der Nase treten florale Hopfen-Noten und weiche Malz-Aromen hervor.
Weitere Nuancen reichen von Honig über reifen Apfel bis zu einer zarten Orange.
Antrunk
Im Antrunk ist das Bier spritzig-frisch. Du nimmst eine milde Süße und eine feine Säure wahr.
Die Hopfen-Bittere bleibt zurückhaltend und ausgewogen.
Körper & Kohlensäure
Der Körper bewegt sich zwischen schlank und mild vollmundig. Die Textur ist cremig und fein prickelnd.
Abgang & Nachtrunk
Der Abgang ist würzig-herb mit zarter hopfenbitterer Note. Der Nachtrunk wirkt harmonisch und sehr süffig.
- Klare Optik: strohgelbe Farbe, feinporige Schaumkrone.
- Reiner Geruch mit Hopfennote, Malz, Honig und Apfel.
- Spritziger Antrunk, milde Süße, feine Säure.
- Schlanker bis mild vollmundiger Körper, cremige Perlage.
- Würziger, zart bitterer Abgang, insgesamt sehr ausgewogen.
Geschmack im Kontext: Edelstoff vs. Lagerbier Hell & weitere Augustiner Biere
Im Vergleich mit anderen Sorten der Brauerei zeigt sich der Export klar im Charakter. Du erkennst sofort, ob du mehr Süße oder lieber trockenen Hopfenbiss bevorzugst.
Edelstoff vs. Lagerbier Hell: Süße, Hopfenbittere, Spritzigkeit
Das Export wirkt meist süßer und minimal kräftiger als das Lagerbier Hell. Letzteres bleibt schlanker und spritzig-mild.
Die Hopfenbittere ist beim Lagerbier Hell dezenter, beim Export spürst du mehr Würze im Abgang.
Export vs. Pils & Weißbier: Hopfenbittere, Fruchtaromen und Rezenz
Gegen das Pils zeigt das Export weniger trockene, feinherbe Noten. Pils bringt mehr Hopfenbiss und einen trockenen Abgang.
Weißbier liefert hefige Fruchtaromen (Banane, Ananas) und einen voluminösen Körper. Das Export bleibt klarer und weniger exotisch.
Einordnung zu Dunkel, Oktoberfestbier & Heller Bock
Oktoberfestbier und Heller Bock sind alkohol- und körperstärker. Dunkel betont Röstaromen und Karamell.
Im Vergleich tritt das Export als helles, süffiges Bier mit ausgewogener Rezenz hervor. Deine Wahl hängt davon ab, ob du mehr Hopfenbiss oder milde Süffigkeit willst.
Charakter & Balance: Hopfen-Malz-Spiel, Süße, Hopfenbittere und Textur
Dieses Bier zeigt einen runden Charakter, bei dem die Malz-Basis weich trägt, ohne aufzutragen. Du nimmst sofort die ausgewogene süße wahr, die von einer feinen Säure lebendig gehalten wird.
Malzkörper, Hopfennote und die Rolle der feinen Säure im Gesamtbild
Der Körper wirkt mild vollmundig, aber nicht schwer. Die weichen Malzaromen geben Fülle und Wärme.
Die dezente, blumige Hopfen-Note bringt Eleganz. Gleichzeitig sorgt eine samtige Hopfenbittere für Struktur, ohne den Gaumen auszutrocknen.
Die feine Säure balanciert die Süße und macht das Bier erfrischend. Die cremig‑fein prickelnde Textur erhöht die Süffigkeit und verbindet alle Elemente zu einer harmonischen Balance.
- Runder Charakter, Malz trägt stabil.
- Süße und Säure im Gleichgewicht.
- Feine Hopfenbittere gibt Struktur, keine Schärfe.
- Cremige, prickelnde Textur stützt den Körper.
Wenn du mehr Details zur Herkunft und Daten zum bier suchst, findest du sie auf der Produktseite: Augustiner Edelstoff Infos.
Serviertipps, Glaswahl & Foodpairing
Richtig serviert entfaltet sich das Export im glas besonders aromatisch. Halte die Temperatur bei etwa 6-8 °C, so bleiben Antrunk und Abgang ausgewogen.
Temperatur, Glas & CO2-Management
Nutze den speziellen Diamantbecher: Das glas stützt die feinporige Krone und lässt die Perlage sichtbar wirken.
Schenke mit ruhiger Hand ein, um CO2 nicht unnötig auszutreiben und eine stabile Schaumkrone zu erhalten.
Speisen & Anlässe
Das Bier passt gut zur klassischen Brotzeit mit Käse, Wurst oder Brezn. Ebenso harmoniert es mit Fisch und Meeresfrüchten.
Leichte Salate und Gerichte vom Schwein profitieren vom süß‑würzigen Profil. Das macht das Getränk ideal für Sommerfest, Frühschoppen oder eine gesellige Runde.
- Kurzer Hinweis zu Zutaten: Wasser und Gerstenmalz prägen die Basis.
- Zum Vergleich: Brennwert pro 100 ml beträgt 176 kJ / 42 kcal, Kohlenhydrate 2,3 g, davon Zucker < 0,5 g.
- Fett < 0,5 g; davon gesättigte Fettsäuren < 0,1 g; Eiweiß < 0,5 g.
Preis, Verfügbarkeit & für wen sich das Edelstoff eignet
Außerhalb Bayerns zahlt man das süffige Export-Bier mitunter etwas mehr. In Trend‑Gastro und touristischen Lokalen fallen die Preise moderat höher aus als beim Standard‑Hellen.
Die Verfügbarkeit ist regional unterschiedlich. In Süddeutschland findest du Kisten und Sixpacks leicht. Im Norden sind sie gelegentlich schnell vergriffen und Angebote unregelmäßig.
Du greifst zu, wenn du ein ausgewogenes, süffiges Export mit milder Bittere und harmonischem Abgang suchst. Das Bier besitzt einen schlanken bis mittleren Körper und einen zugänglichen Geruch.
Als Crowd‑Pleaser funktioniert es solo nach Feierabend oder als Begleiter zu Brotzeit und leichten Speisen. Wenn du mehr Spritzigkeit oder trockenere Bittere willst, denke an Lagerbier Hell oder ein Pils.
| Aspekt | Empfehlung | Hinweis |
|---|---|---|
| Preis | Moderate Aufschläge außerhalb Bayerns | Gastro meist teurer als Handel |
| Verfügbarkeit | Regional gut, nördlich teils knapp | Sixpacks können schnell vergriffen sein |
| Für wen | Fans süffiger, ausgewogener Biere | Ideal bei mittlerem Körper und feiner Malz-Note |
- Gut geeignet: Du magst mild hopfenbittrigen, würzig‑süffigen Geschmack.
- Weniger geeignet: Du bevorzugst sehr trockene, stark spritzige Biere.
- Tipp: Prüfe Angebotspreise im Handel; online findest du Händler mit regionalem Versand.
Fazit
Am Ende bleibt ein stimmiges Bild: klare Farbe, eine feinporige Schaumkrone und ein harmonischer Abgang machen den Eindruck sofort greifbar.
Der Geruch wirkt kellerfrisch, die Nase zeigt blumige Hopfen– und weiche Malz-Noten. Im Antrunk spürst du Spritzigkeit und milde Süße; der Körper bleibt ausgewogen und süffig.
Technische Eckdaten: 5,6 % vol; Brennwert 176 kJ / 42 kcal je 100 ml; Kohlenhydrate 2,3 g, davon Zucker < 0,5 g; Fett < 0,5 g, gesättigte Fettsäuren < 0,1 g; Eiweiß < 0,5 g.
Wenn du ein handwerklich solides Exportbier suchst, das Balance zwischen Hopfen und Malz bietet, greif zu. Die brauerei liefert mit augustiner edelstoff ein vielseitiges Bier, das im Glas Freude macht.
